簡単牛もつ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛小腸カット 180g
- 市販の豚汁の具 200g
- 長ねぎ 1/2本
- 水 500cc
- 白だし 大さじ2
- しょう油 大さじ2弱
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- おろしニンニク 小さじ1/2
- おろし生姜 小さじ１/2
作り方
- 1 長ねぎは斜め薄切りにする。牛小腸カットはざるに入れて熱湯（分量外）をかけておく。
-
2
フライパンに長ねぎ、牛小腸カット、豚汁の具、水、白だし、しょう油、酒、みりんを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、蓋をして1時間30分煮込む。
-
3
蓋を取り、おろしニンニクとおろし生姜を入れる。絡めながら余分な水分を飛ばして完成。
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