サーモンのガーリックソテー☆ レシピ・作り方
材料（2人人分）
- サーモン（刺身用） 8切れ
- アボカド（無くても可） 1/6コ
- 長ネギ（青い部分） 10cm
- ニンニク（ペースト状） 小さじ1/2
- バター 10g
- オリーブ油 大さじ1
- 濃口しょうゆ 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/2
作り方
- 1 アボカドは薄切りに、長ネギは小口切りにする。
-
2
フライパンにバター、オリーブ油、ニンニクを入れて熱する。
ニンニクの香りがしてきたら、サーモン、長ネギ、アボカドを入れて、軽く焦げ目がつくまで炒める。
-
3
2に濃口しょうゆを回し入れ、全体に味をなじませる。
皿に盛って黒こしょうをふったら完成☆
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関連情報
- カテゴリ
- サーモン
- 料理名
- サーモンのソテー
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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ごるづきっちん2021/01/13 20:27
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ニンニクとネギの風味が効いていて、大人向けにワインや日本酒にも合います♡