コロッケの具を春巻にして(^o^) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮を剥き、1cm厚さ程度に切る。
   ボウルに入れてざっと水で洗い、ラップをして柔らかくなるまでチンする。（途中で全体を混ぜて位置を入れ替える）
   フォークなどで細かく潰す。
2. 2 タマネギをみじん切りにする。
   フライパンに油を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら挽き肉も加えて、塩、胡椒を振り一緒に炒める。
3. 3 （1）に（2）を油ごと加えてよく混ぜる。
   粗熱が取れるまで冷ます。
   10等分にする。
4. 4 スライスチーズを半分に切って折り曲げて5cm✕1cm程度の棒状にする（10本作る）。
5. 5 春巻きの皮を広げ、（3）のジャガイモを置き、中心にチーズを載せてジャガでくるむようにする。
   通常の春巻きと同じように巻く。
6. 6 （5）の春巻きを180度の油（分量外）でカラっと揚げる。
   出来上がり(^^)
   そのままでも、ケチャップ＆マスタードをつけても美味しいです