スタミナ満点！カツオのステーキ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
珈琲の木♪
ニンニク風味がたまらない！まるでお肉のような食べごたえ！ニラも一緒にソテーしてショウガを添えればスタミナ満点☆ポン酢で仕上げる簡単一品です！お弁当のおかずにも！
材料（2人分）
- カツオ（刺身用の柵） 20cm
- タマネギ 1/4コ
- ニラ 1本
- エリンギ（無くても可） 2本
- ニンニク（ペースト状のもの） 小さじ2
- 塩・コショウ 各小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1
- ポン酢 大さじ2
作り方
-
1
カツオは1.5cm厚に切る。塩・コショウをして10分ほどおく。
ニラは3cmの長さに切る。タマネギは1cmのくし切りにする。エリンギは縦に2〜3mm幅にスライスする。 -
2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら1のカツオを焼く。
空いているスペースでタマネギとエリンギも炒める。 -
3
カツオを両面ともこんがりと焼いたら、ニラを入れて1分ほど全体的に炒める。
ポン酢をかけたら火を止めてお皿に盛る。
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関連情報
- 料理名
- カツオ ステーキ
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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ジルピノ2023/12/29 16:27
美味しいです。
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