ちょっとコジャレて 刺身のマリネ セビーチェ風 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鯛刺身 １さく(１／４尾分)
- エビ(生食用) ６尾程度
- 紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでも可) １個
- ★レモン汁 大さじ２
- ★オリーブオイル 大さじ２
- ★塩 小さじ１
- ★胡椒 少々
- ★砂糖 １つまみ
- レタス(飾り。無くても可) 適当に
作り方
-
1
玉ねぎを繊維を断つように薄切りにする。
(辛いようなら水にさらす) -
2
鯛を１cm厚さのにそぎ切りにしてから、さらに長さを２つに切る。
海老は長さを２～３つに切る。
(背わたがあれば除く) - 3 ボウルに★の材料を混ぜ合わせて、玉ねぎ、鯛、海老を混ぜ合わせる。
-
4
しばらく冷蔵庫に入れて、味を馴染ませる。
出来上がり(^_^)
レタスを敷いた上に盛り付けて
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- 料理名
- 鯛とエビのセビーチェ
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