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豚肉のアスパラ巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚コマ

    200g

  • アスパラ

    200g

  • サラダ油

    大さじ1

  • 人つまみ

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉のアスパラ巻き
  • 300円前後

アスパラの甘みを生かすため、塩コショウで味付けしています。

作り方

  • 1

    アスパラを5センチずつ切る。たっぷりのお湯に人つまみの塩を入れて、5分くらい茹でます。

  • 2

    豚コマ2枚ガラガラ3枚に、アスパラ2個〜3個を巻きます。
    巻き終わる部分に片栗粉をつけて、豚コマを剥がれにくくします。

  • 3

    このアスパラは大きかったので、アスパラ2個を巻いています。

  • 4

    中火のフライパンで焼きます。片栗粉をつけた部分を下にすると、より剥がれにくいです。
    5分くらい焼くと焼き目ができます。びっくり返して、塩コショウ。
    大さじ1の酒を入れて2分蒸らす。

きっかけ

大量のアスパラがあったので、作りました。

おいしくなるコツ

塩コショウはしっかりふると、アスパラの甘みがでておいしくなります☆

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単豚肉料理
食材:
> 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉

レシピID: 1060008987

公開日:2016.05.13

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関連情報

料理名
豚コマのアスパラ巻き
料理用途
普段の料理
関連キーワード
アスパラ豚コマ豚肉

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