まろやかさ抜群♪鮭の豆乳ソースがけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鮭に塩胡椒をして、小麦粉をまぶす。
-
2
フライパンにマヨネーズいれて熱したら鮭をいれて強火で、焦げ目がつくまで焼く。
-
3
焦げ目がついたらひっくりかえし、中火で3分ほどふたをして焼く。その間ににんじんとエリンギは大きめの千切りにしておく。
-
4
別のフライパン、またはお鍋にオリーブオイルをいれて熱し、エリンギとにんじんを炒める。
- 5 しんなりしてきたら、そこへ豆乳と砂糖をいれて弱火で煮る。その間に小麦粉を水で溶かしておく。
-
6
溶かした小麦粉を（5）の中に流し込み、とろみがついたら火を止める。
- 7 お皿に鮭をうつし、（6）のソースをかけたら完成。
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mayoみ
子供達2人ともに結婚し、長男夫婦とその妹と同居、そして犬に猫。時々まごくんの賑やかな日々。
家事の中で、お料理が苦手のはずのわたしがまさかレシピを書いているなんて（秘密）
現在、幼稚園に勤務中。暇な時間は趣味であるマラソンに費やし、毎日忙しい中、簡単簡単がいつもメニューを考えるときにうかぶ言葉。
これからもがんばってみんなの健康のためにご飯を作っていきますよ。
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