おでん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根を2㎝幅くらいに切り、皮をむく。
味がしみ込みやすように切り込みも入れておく。
-
2
1の大根を竹串がすっと入るようになるまで下茹でする。
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3
さつま揚げや、もち入り巾着等をざるにあけ、上から熱湯をかけ、余分な脂を落とす。
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4
出汁、醤油、みりん、塩を混ぜ温めておく。
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5
材料を鍋の中に入れ、4を注いだら弱火にかけて味がしみ込むまで待って出来上がり。
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実家では手羽元を入れてました。