白菜の塩麹一夜漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 白菜を洗って1～２時間ほど干す
-
2
食べやすく、つかりやすく細く切る。
（７・８ｍｍ） -
3
ポリ袋に入れて
塩麹をいれ
まぶして
口を絞る。 -
4
ポリ袋に入れた③を揉む。
安定した器に入れて
重し（やかん、皿、牛乳パックなど）をする。 -
5
1～2時間で浅漬けの出来上がり(^_-)-☆
鰹節、うまみ調味料、唐辛子などお好みで・・・
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の塩麹漬け
◆◆3812◆◆
一年に２～３回短期決戦でダイエットしています。ストレスがたまる前にやめちゃいます。
ほったらかし、５分から１５分で作る料理を主に投稿します。
『あるものを使って、捨てることなく、つかいきる。』を、モットーに作っています。
簡単、超早、節約、リメイク、レンジ利用、
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himari24452013/02/17 00:34
かつお節かけ過ぎて何の写真かわからなくなってしまいましたぁ(･_･;
箸がとまらなくなりました(o^^o)
これが塩麹です。洗わずそのまま食べました。