鶏塩チャーシュー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 酒 1/2カップ
- 水 2～3カップ
- 塩 小匙2
- 胡椒 少々
作り方
-
1
鶏肉を開き、厚みが均等になるように包丁を入れる
- 2 塩・胡椒をふる。
- 3 皮を外向きにして巻いていく
-
4
酒だけで少し煮て(2～3分)
そのあと、水を入れ弱火でじっくりと煮込む(40～60分)
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏チャーシュー
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素材がモノ言う料理です。