しっかり浸してとっても美味しい♪ほうれん草のお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草 1束
- Ａ 出汁(鰹と昆布の合わせだし) 100ｃｃ
- A 醤油 大さじ1
- A 酒 大さじ1
- 鰹節 小袋1/2pac
- 塩 適宜
作り方
- 1 Ａを合わせて煮立て、冷ましておく。
- 2 ほうれん草を洗い、根元をゴムで縛って、塩を入れた熱湯で茹で、冷水にとって冷ます。
- 3 根元を切り落として軽く洗い、4～5cmの長さに切りわけ、水気を絞る。
- 4 3.をＡに浸し、上から鰹節をかけ、15分以上おいて味を含ませる。
- 5 食べる際に再度鰹節をかけていただきます。
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- カテゴリ
- ほうれん草ほうれん草のおひたし
- 料理名
- お浸し
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大好きな野菜のおかずです(＾ー＾)