いわしのしょうが煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- いわし ３尾
- <A>醤油 大匙２
- <A>酒 大匙１
- <A>酢 小匙１
- <A>水 1/2カップ
- しょうが（薄切りの物） ２片
- <B>砂糖 大匙1/2
- <B>みりん 大匙１
作り方
- 1 鰯は下処理をしておき、一口大の筒切りにします。
- 2 鍋に合わせたA、生姜を入れて、①を重ならないように並べます。中火で沸騰した灰汁を取り、弱火にします。落としブタをして10分、Bを加えて更に12分ほど煮ます。
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- いわしのしょうが煮
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