たっぷり野菜のスープパスタ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 玉葱（荒ミジン） 中１
- 人参（荒ミジン） 中１
- 大根（荒ミジン） 適量
- キャベツ（荒ミジン） ３枚
- トマト（荒ミジン） 大１
- セロリ（ミジン） 中1/2
- チキンブイヨン、塩、胡椒 適量
- カッペリーニ（細いパスタ） 100g
作り方
- 1 トマト以外の野菜を鍋に入れ、ひたひたになるまで水を入れ、コトコト煮込む。
- 2 チキンブイヨン、塩、胡椒を加える。野菜が柔らかくなったら、トマトを加える。
- 3 カッペリーニを適当な長さに折り、鍋に入れる。２分程すると柔らかくなる。熱々の内に器に盛ってパセリやパルミジャーノを散らすと彩りがよい。
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おいしそう！あったまりそう！
