野菜たっぷりキスのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キスは手開きし 中骨まで取り除き 塩 コショウ 酒少々をまぶしておきます
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2
野菜は 出来るだけ細い千切りです
時間があれば たまねぎは晒しましょう
辛味が抑えられます
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3
酢 水 砂糖 みりん 薄口醤油を ガラスのボウルに合わせ
電子レンジで加熱します
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4
2の野菜を 熱い3に入れ
よく合えます
唐辛子もお好みで
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5
１に 片栗粉 小麦粉の合わせたものを まぶし
余分な粉ははたいて
170度の油で 揚げていきます
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6
狐色に こんがりと揚げましょう
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7
揚がったそばから ４のボウルに入れていきます
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8
大皿に盛れば 雛祭りのサイドメニューとしても よいですね
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関連情報
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- キスのマリネ
Onma
お弁当作り歴 延べ 約30年！
これは もう ほとんど 趣味であります
楽天ブログにて
夫と娘のマンネリ弁当公開で 恥を晒しております
しかし更新が滞り気味・・
ずぼらな様が 堂々としたものである。。と自画自賛
動悸はトキメキと勘違いすることにして、、
怖いものなしの更年期ライフ♪ 万歳！
http://plaza.rakuten.co.jp/kiyosung/
「えぶりでぃ ちゅっかへ」
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甘めの合わせ酢で マリネにしました
他の魚でも美味しいです
キスなので合わせ酢の色を薄くするために 薄口醤油使ってます