身体ポカポカ！豆腐とえのきのかき玉スープ★*。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 150g
- えのき 1袋
- 卵 1個
- ☆片栗粉 小さじ1.5
- ☆水 小さじ3
- ★水 400ml
- ★鶏がらスープの素 小さじ1
- ★めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
- ラー油、小ネギ お好みで
作り方
-
1
えのきを4等分に切る。
☆を混ぜ合わせておく。
-
2
鍋にえのき、★、豆腐を崩して入れて火にかけ､沸いたら弱火にし､☆を混ぜながら加える。
-
3
中火にし、煮立ったら溶き卵を細く回し入れ、数秒待ってから軽く混ぜて火を止める。
- 4 器に盛り、お好みでラー油や小ネギをトッピングしたら完成！
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身体も温まる優しいスープです♪