15分で! カレー風味が食欲そそる〜切り干し大根 レシピ・作り方

15分で! カレー風味が食欲そそる〜切り干し大根
  • 約15分
  • 100円以下
星うさぎ
星うさぎ
切り干し大根の煮物にカレー粉混ぜて仕上げるだけ。和食にカレー風味があうんです(*^^*)

材料(作り置き人分)

  • 切り干し大根 1カップほど
  • 戻すための水 2カップ〜
  • A水(戻した水含む) 300CC
  • A七福白だし 大さじ1.5
  • Aみりん、きび砂糖 各小さじ2
  • Aカレー粉 小さじ1
  • ピーマン 1個
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 水洗いした切り干し大根を水に浸して硬めに戻す。
    ピーマンは縦2等分したものを千切りしておく。
  2. 2 鍋にAを入れて味見をして好みの味に調整する。
  3. 3 軽く水分をしぼった切り干し大根を鍋に入れて中火で5分煮る。
  4. 4 ピーマンとごま油を加えて5分煮る。
    ※今回は〜枝豆もいれましたがピーマンだけで充分。

きっかけ

定番の切り干し大根も好きですが、カレー風味の肉じゃがが家族に好評なので切り干し大根でもやってます。

  • レシピID:1050025235
  • 公開日:2022/04/24
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カテゴリ
切り干し大根の煮物簡単夕食カレー粉ピーマン
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