サツマイモの豚汁♪隠し味は、生姜とゴマ油で！ レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- 出汁パック 1袋
- 豚こま 100g
- 板こん 一袋
- サツマイモ(小サイズ) １本
- にんじん 1/3本
- 刻みあげ 一掴み
- 玉ねぎ(繊維に添ってスライス) １個分
- 味噌(お好みの味噌) お玉1杯分(お好みで可)
- 刻みネギ 一握り
- ゴマ油 こさじ 1
- おろし生姜 大さじ1
作り方
-
1
薩摩芋の皮を剥いて、一口大にカット。水に浸してあく抜き。
にんじん→輪切りスライス
こんにゃく→一口大に手でちぎる
玉ねぎ→繊維にそってスライス
出汁パック→500ccの水に浸す
-
2
出汁パックを入れた鍋に1を全て入れる。豚こまも食べやすい大きさにカットして一緒に入れる。刻みあげも入れる。火を着ける。
- 3 沸騰させる。アクをとる。火を止めて鍋に蓋をして、そのまま20分程放置。
-
4
味噌をお好みの分量ときいれ、再度にる。沸騰寸前で火を止める。最期にすりおろした生姜とゴマ油こさじ1と刻みネギを入れて出来上がり。
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美味しく！健康！かんたん！おばあちゃんから習った漬物やお味噌、普段の料理等々、自分なりに簡単に作れるようにアレンジしてみました。どんなめんどうくさがりさんでも、美味しく作れます！参考にしてもらえると嬉しいです！頑張って投稿していくぞ！！
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