さつまいもの茎のきんぴら風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいもの茎 500g
- にんじん 150g
- 醤油 大さじ5
- 粉末出汁 小さじ2
- 水 150cc
作り方
-
1
茎はスジを取り4センチくらいに切る。
3分ほど茹でザルにあける。
-
2
にんじんも同じ大きさに切り、さつまいもの茎とともに炒める。
分量外のお好みの油大さじ2程使う。
私はごま油を使用。
-
3
醤油、粉末出汁、水を加え水分が無くなるまで炒め煮にして完成☆
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化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。
お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。
グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆
皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)
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yuco moco2021/10/16 20:34
剥くのは大変でしたが、シャキシャキ感があってとても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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さつまいもの茎が手に入ったら是非(^^)
シャキシャキしてて、フキみたいです！