新味！？キャベツと山芋のコロッケ(*^^*)♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 キャベツは２ミリ代の短め千切り

   

3. 3

   

4. 4 ハムも短め千切り(キャベツとサイズを揃える)

   

5. 5 ボールに刻んだ材料を入れ顆粒出汁、卵2個を入れて

   

6. 6 その上から山芋を皮ごとすりおろす。(山芋はよく洗う)

   

7. 7 混ぜ合わせる。

   

8. 8 バット一面にパン粉を広げる。

   

9. 9 8の上に7を大きめのスプーンですくい(1杯分)のせていく。

   

10. 10

    

11. 11 こんな感じでまぶしやすいように、隙間をあける。

    

12. 12 上からパン粉を振りかける。

    

13. 13 こんな感じ。

    

14. 14 おにぎりを握るように、パン粉をまぶしながら、空気を抜くように握り、形成。手で優しく持っても壊れない程度が目安。

    

15. 15 火のついていない揚げ油に並べていれる。火をつけて180°の油であげていく。

    

16. 16 回りが固まってくるまで触らない。

    

17. 17 ひっくり返して反対の面も揚げていく。

    

18. 18 油をしっかりと、きって、出来上がり(*^^*)

    

19. 19 (^-^)おまけ(^-^)
    桜エビと青のり(材料外)を途中混ぜて味変。

    

20. 20 こんな感じ

    

21. 21 さらに、紅しょうが(材料外)を入れるとより、山芋鉄板のような味わい♪

    

22. 22 こんな感じ。

    

23. 23 お好みでソースをつけながら、食べてください(^^)dお弁当に入れても美味しいので沢山作って楽しんで下さい(^ー^)