肉豆腐【卵とじ】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛バラは食べやすい大きさに、白ネギは斜め切りスライス、玉ねぎは薄くスライス、しょうがは皮をむいて細切りにしておく。
-
2
☆と水を火にかけ、牛バラとしょうがを煮込んでいく
-
3
白ネギ、玉ねぎ、豆腐を入れて更に煮込む。(豆腐は好みの大きさに)
-
4
落し蓋をして5分ほど煮込む
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5
溶き卵を回しかけて蓋をして1分ほど煮込み卵が好みの硬さになればOK
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6
器に盛り付け、青ネギ、一味唐辛子をかけて完成！
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