豆腐ステーキの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参、ピーマンは細切りにする。
えのきは石づきを落とし、半分に切る。
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2
豆腐は8等分に切り、キッチンペーパーで包んでしっかり水気を切る。
豆腐に薄力粉をまぶす。 -
3
ごま油を熱したフライパンで豆腐を両面きつね色になるまで焼く。
焼けたらお皿に取り出しておく。
- 4 同じフライパンにごま油を足し、野菜を炒める。
- 5 野菜がしんなりしたら、水、顆粒だし、砂糖、酒、みりん、醤油、酢を順に入れる。
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6
火を弱め、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、かき混ぜてとろみをつける。
焼いた豆腐に野菜のあんをかけて完成♪
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ぶなしめじ06092021/02/25 22:52
ニラ多かった〜。でも美味しかったです！ありがとうございました♪
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