生トマトで作る！玄米の豆乳トマトリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマト 1/2個
- 小松菜 1/2束
- 玉ねぎ 1/4個
- ハム 2枚
- オリーブオイル 大1
- にんにく(チューブ) 2cm
- ☆塩こしょう 適量
- ☆コンソメ 1個
- ☆豆乳(牛乳でも可) 100ml
- ☆炊いたお米 お茶碗1杯
- ピザ用チーズ お好みで
作り方
-
1
トマト・小松菜・ハムを一口大にカットし、玉ねぎは薄切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りがついたら、具材を入れて炒める。
- 3 ☆を入れて1分程度煮たら、チーズを加える。溶けてきたら器にもって完成。
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トマトの水分と豆乳で作る栄養抜群でヘルシーな一品！