■10分で..八宝菜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉生姜焼き用 4枚
- 酒・醤油 各小さじ1
- きくらげ 10ｇ
- 舞茸(しめじ・しいたけOK) 1/2パック
- ちくわ(いか・えびの代わり) 2本
- 白菜・春菊 各4枚(本)
- ピーマン・人参・玉ねぎ 各1/4個
- ごま油 大さじ1
- ☆生姜みじん切り 小さじ1
- ☆酒・オイスターソース 各大さじ1
- ☆チキンスープの素・片栗粉 各大さじ1
- ☆醤油・砂糖 大さじ1/2
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆水 1カップ
- トッピング用ゆで玉子 1個
作り方
-
1
乾燥きくらげは水につけ戻しておく。
一口大に切った豚肉に酒と醤油をもみこみフライパンで焼く。
-
2
葉物野菜はざく切り。
玉ねぎ・人参・ピーマン・ちくわは太めの千切り。
肉を取り出し、そのままのフライパンに茹で卵以外の具材とごま油を入れ、蓋をして蒸し焼きする。
-
3
☆を混ぜてタレを用意しておく。
肉を戻し、タレを入れ、強火で混ぜながら煮込む。
味をみて、塩コショウで調整してください。
-
4
うずらの卵のかわりに((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
輪切りした茹で卵を飾って～
ばんごはんでいただきました。
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材料が8種類なので八宝菜(*｀艸´)ｳｼｼｼ