赤味噌命！タラの切り身で最強漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- 鱈の切り身 500ｇ
- 赤味噌 大さじ4
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
調理は鱈の切り身（冷凍）を使いました。
切り身一枚あたり25ｇ程度です。
-
2
赤味噌、酒、みりんをボウルで混ぜます。
-
3
鱈の切り身を2に落として
-
4
菜箸で転がしてタレに漬けます。
この分量のタレで20枚の切り身が漬けられました。
-
5
ラップにくるんで冷蔵庫へうつし、3時間程度寝かせます。
-
6
タレがなじんだ5を取り出しフライパンで両面をこんがり焼きます。
-
7
完成！いただきます！
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- 料理名
- 俺楽鱈の赤味噌最強漬け
てかと
どうせ同じメニューを作るなら楽をしたい、安く作りたい、ガス代や電気代も節約したいと思っています。
調理手順を見直してリファインする作業を繰り返す。
楽をするための苦労をいとわない、そんな中の人は、おっさん。
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「俺は楽をしたい」
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関東甲信越を代表して最強漬けのなんたるかを考えます