【パーティー】ホットプレートで、簡単パエリア★ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 米 ３合
- タマネギ 1個
- ニンニク 1かけ
- オリーブオイル(米炒め用) 大さじ3
- オリーブオイル(具材炒め用) 大さじ2
- 冷凍シーフードミックス(解凍しておく) 500g
- アサリ(殻付き、砂抜きをして洗っておく) 200g
- 鶏もも肉 1枚
- パプリカ 赤・黄・ピーマン 各1個
- 白ワイン 100cc
- ●固形コンソメ 2個
- ●トマト缶詰(ダイスまたはホール) 1缶
- ●塩 小さじ1～2
- ●サフラン(熱湯450ccに入れておく) 小さじ1/2
- ●カレー粉 大さじ1
- 【好みで】タバスコ 適量
- 【飾りに】レモン(クシ切り) 1個分
作り方
- 1 米は洗わずに使うか、洗ってザルにあげておきます。タマネギとニンニクはみじん切りにしておきます。鶏もも肉は食べやすい大きさ、パプリカとピーマンはクシ切りにします。
-
2
ホットプレートを180度～200度に温めます。オリーブ油でタマネギとニンニクを炒め、香りがたったらシーフードミックスと鶏肉を加え、火が通ったらアサリを殻ごと入れます。
- 3 アサリが開いたらいったんすべて取り出しておきます。
-
4
米をオリーブオイルで透き通るまで炒めます。白ワインを加え、沸騰したらスープの材料を加えて全体が均一になるように混ぜ、(3)で取り出した具材を上に並べ、蓋をします。
- 5 180度で5～6分加熱し、弱設定(130～140度)で10分加熱。米に芯が残っていれば3～4分追加で加熱。水分が足りなければ分量外の水を少し足す。柔らかくなり過ぎないように！
-
6
パプリカをのせ、再び蓋をして保温で10分ほど蒸らして出来上がり。くし切りにしたレモンを飾り、お好みでタバスコを振っていただきます♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
mieko7
「グルメ」と「旅」のために仕事する、フリーの編集ライターです(^ワ^)
食事は毎日、ダンナちゃんと7歳の長女のために、節約しながらも手作りでいろいろと糖質の少ない料理作りを楽しんでいます。
テーマは主に【低糖質】と、【簡単&美味しい】こと(^3^)/
ちまちま更新になると思いますが、宜しければ皆さん絡んでくださいね。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
5 件
つくったよレポート（5件）
-
ykiboo2021/01/26 20:45
おいしかったです！ありがとうございます^_^ -
みーちゃん69142019/07/07 10:55
ピーマンの代わりにパセリですが…ホットプレートで手軽に作れますね(´艸｀*)
そのままでも美味しく、タバスコでピリッとなり、主人にも大好評❤
美味しかったです♪ -
piccolino2019/02/25 22:33
パエリア初挑戦でちゃんとできるか不安でしたが、とってもおいしくできて大満足です！家族みんな喜んで食べました(^-^) -
ジャム奥さん2016/11/11 15:57
ホットプレートが無いのでフライパンで作りました！
お焦げ(？)もできて香ばしくて美味し買ったです♡
