【パーティー】ホットプレートで、簡単パエリア★ レシピ・作り方

【パーティー】ホットプレートで、簡単パエリア★
  • 約1時間
  • 1,000円前後
mieko7
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ホットプレートで作るパエリアは、最後まで温かく食べられるので、ホームパーティーや家族皆で囲む食卓にぴったりです♪^-^

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 米は洗わずに使うか、洗ってザルにあげておきます。タマネギとニンニクはみじん切りにしておきます。鶏もも肉は食べやすい大きさ、パプリカとピーマンはクシ切りにします。
  2. 2 ホットプレートを180度~200度に温めます。オリーブ油でタマネギとニンニクを炒め、香りがたったらシーフードミックスと鶏肉を加え、火が通ったらアサリを殻ごと入れます。
  3. 3 アサリが開いたらいったんすべて取り出しておきます。
  4. 4 米をオリーブオイルで透き通るまで炒めます。白ワインを加え、沸騰したらスープの材料を加えて全体が均一になるように混ぜ、(3)で取り出した具材を上に並べ、蓋をします。
  5. 5 180度で5~6分加熱し、弱設定(130~140度)で10分加熱。米に芯が残っていれば3~4分追加で加熱。水分が足りなければ分量外の水を少し足す。柔らかくなり過ぎないように!
  6. 6 パプリカをのせ、再び蓋をして保温で10分ほど蒸らして出来上がり。くし切りにしたレモンを飾り、お好みでタバスコを振っていただきます♪

きっかけ

ホームパーティーで、作り置きでは冷めてしまうので、何か良い料理がないか…と考え、ホットプレートを思いつきました。 パエリアは、もともと米に少し芯が残った状態が出来上がりなので、ホットプレートでも違和感なく作れますよ♪

おいしくなるコツ

※トマト缶は、ホールの場合は手でつぶしながら加えます。 ※米とスープはしっかり混ぜて! ※ホットプレートごとにクセがあるので、加熱時間は調整してくださいね。 ※蒸らしが足りないと、米に芯が残るので注意☆

  • レシピID:1050010754
  • 公開日:2014/04/03

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カテゴリ
パーティー料理・ホームパーティごはんのおもてなし料理彩鮮やかホットプレートで作るパエリアその他のスペイン料理
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シーフードミックス ホットプレート パーティー トマト缶
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つくったよレポート(5件)

  • ykiboo
    ykiboo
    2021/01/26 20:45
    【パーティー】ホットプレートで、簡単パエリア★
    おいしかったです!ありがとうございます^_^
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2019/07/07 10:55
    【パーティー】ホットプレートで、簡単パエリア★
    ピーマンの代わりにパセリですが…ホットプレートで手軽に作れますね(´艸`*)
    そのままでも美味しく、タバスコでピリッとなり、主人にも大好評❤
    美味しかったです♪
  • piccolino
    piccolino
    2019/02/25 22:33
    【パーティー】ホットプレートで、簡単パエリア★
    パエリア初挑戦でちゃんとできるか不安でしたが、とってもおいしくできて大満足です!家族みんな喜んで食べました(^-^)
  • ジャム奥さん
    ジャム奥さん
    2016/11/11 15:57
    【パーティー】ホットプレートで、簡単パエリア★
    ホットプレートが無いのでフライパンで作りました!
    お焦げ(?)もできて香ばしくて美味し買ったです♡

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • mieko7
    mieko7
    2016.05.16 14:23

    ありがとうございます^^
    更新サボり中ですが、宜しくお願いします♪
    最近は糖質制限にはまっていて、
    下書きで放置してるレシピがたくさんあるので、
    何とかしなければ。。。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.05.16 13:37

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月19日(木)のPickupレシピコーナーに、mieko7さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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