生姜山椒バーグ✿お弁当にも✿ レシピ・作り方
材料（数人分）
- ＊豚挽き肉 ３００ｇ
- ＊玉葱（粗みじん切り） 1/2個分
- ＊卵 １個
- ＊おろし生姜 大匙１
- ＊味噌 小匙１
- ＊塩 少々
- ＊粉山椒 １０振り～適量
- ＊パン粉 1/2cup～適量
- 大葉（お好みでプラス） 無くてもＯＫ。あれば嬉しい。
- にんにく醤油ｏｒ醤油 小匙１～適量
作り方
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1
ビニール袋に＊の材料全てを入れ、袋を閉めてモミモミする。
まとまったら好みの大きさ・形に成型する。
-
2
薄く油（分量外）を引いて熱したフライパンで➀を両面焼き、焼き色が付いたら酒か水少々（分量外）を加えて蓋をし蒸し焼きで中までしっかり火を通す。
この時、大葉の載せるとキレイです♪
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3
両面に焼き色を付けて中まで火を通し、火を強めて鍋肌からニンニク醤油を1周り入れ、フライパンを揺すって絡めたら完成♪
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 生姜山椒ハンバーグ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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つくったよレポート（1件）
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shiryu77172012/11/24 14:00
焼いてから切って彼と私のお弁当に詰めました☆大葉はなかったのでごめんなさい_(._.)_白米が進み残業も頑張れた私です(*^o^*)ごちそうさまでした(o^∀^
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おつまみやお弁当にも♡