里芋とイカの煮っ転がし レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
よりすぐり
先日テレビで里芋の料理を見て、食べたくなりました。 小さ目の里芋が売っていたので買ってきてイカと一緒に煮っ転がしを作ってみました。(^J^)
材料（４人分）
作り方
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1
里芋は皮を剥いて、水から茹でます。 沸騰して５分くらいしたら竹串で挿してみて下さい。スッと串が通ったら茹であがりです。(^J^)
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2
イカは、ワタを取り出して、こんな感じに輪切りにして下さい。(^J^)
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3
調味料を入れて茹でた里芋に味が染み込むように５分くらい煮て下さい。 (^J^)
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4
里芋に少し醤油が染みたら、イカを加えて下さい。最初からイカを入れてしまうと、イカが硬くなってしまいます。５分くらいですね。(^J^)
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5
こんな感じに煮えたら、里芋を１個味見して下さい。味が染みて軟らかく煮えていたら出来あがりです。(^J^)
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋の煮物
よりすぐり
こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^)
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an8eni-p2014/03/05 12:50
美味しかったです！お代わりしました☆ -
tonokohimeko2012/10/18 17:16
イカがやわらかくとっても美味しかったです。またリピします。
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