レバーのやわらか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこれだけです。
   レバーは５ｍｍから１ｃｍの厚さで食べやすい大きさに切って、そのまま食べられるくらい茹でてしまいます。生姜は千切りにして下さい。(^J^)

   

2. 2 調味料を全部入れて、沸騰したらレバーと生姜の千切りを加えて味が絡むように一煮立ちさせて下さい。(^J^)

   

3. 3 あまり長くレバーを煮てしまうと、カチカチに硬くなるので、一度鍋からレバーを取り出して下さい。ここがポイントですよ。(^J^)
4. 4 レバーを鍋から取り出したら、煮汁が半分に濃くなるまで煮つめて下さい。　　(^J^)
5. 5 煮汁が半分以下になってきたら、もう一度レバーを鍋に戻して１，２分味を絡めたら、レバーのやわらか煮の出来上がりです。(^J^)