卵とニラと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

卵とニラと豆腐のお味噌汁
寝虎太郎
寝虎太郎
ニラの風味が良く卵でまろやかに仕上がったお味噌汁です♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 だし汁を煮立て、さいの目に切った豆腐を加えてさっと煮る。
  2. 2 食べやすい長さに切ったニラを加え、再度煮立ったら溶き卵を細く流し入れる。
    ふんわりと拡がったら軽く混ぜて味噌を溶き入れる。
  3. 3 ニラの緑色が鮮やかで美しい内に頂きます♪

きっかけ

定番味噌汁(^_^)

おいしくなるコツ

卵は味噌の後か先か、プロでも意見が分かれる所ですが・・私は失敗の無い様に後入れ派です(^^♪

  • レシピID:1050006364
  • 公開日:2012/05/24
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
寝虎太郎
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つくったよレポート(8件)

  • rspnz
    rspnz
    2022/10/04 17:58
    卵とニラと豆腐のお味噌汁
    とても美味しかったです。レシピありがとうございました。
  • crstlak
    crstlak
    2021/04/17 00:46
    卵とニラと豆腐のお味噌汁
    自分ではニラはほとんど買わないのですが実家からもらったので作ってみました。
    久しぶりの味で美味しかったです!
  • おすぎ430
    おすぎ430
    2018/06/20 23:05
    卵とニラと豆腐のお味噌汁
    美味しくいただきました\(^o^)/!。
  • gaosaeko
    gaosaeko
    2017/01/23 21:16
    卵とニラと豆腐のお味噌汁
    おいしくいだきました(o^^o)

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