さんまのマスタード風味グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- さんま 2尾
- 塩 小匙１～適量
- 酒 小匙１位
- マスタードシード 小匙1/4位
- ☆レモン果汁＋醤油 １：１で適量
作り方
-
1
マスタードシードはホールで小匙1/4量位を使用しました。
分量はお好みで増減して下さい。
これを粉状に挽いて使います。
-
2
サンマは下処理をしてから塩を全体に振って15分以上置く。
滲み出た水分をキッチンペーパーで取り、全体に酒を塗ってからマスタードシードを振り、更にお好みで化粧塩も振る。
-
3
しっかりと予熱した魚焼きグリルに②を入れ、こんがりと程よく両面に焼き色が付くまで焼く。
皿に盛り、熱々の内にレモン醤油をかけて頂きます。
生のレモンがあれば最高ですが♪
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまの焼き物
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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さっぱりとレモン醤油で頂くのがオススメです^m^♪