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エリンギとキャベツのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エリンギとキャベツのお味噌汁

エリンギの旨みと、甘く煮えたキャベツの組み合わせが結構合います^m^♪

作り方

  • 1

    だし汁に、食べやすい大きさにちぎったキャベツを入れて火にかける。

  • 2

    煮立ったら、食べやすい幅・長さにスライスしたエリンギと刻み揚げを加えて煮る。

  • 3

    具材が好みの状態に煮えたら味噌を溶き入れ、食べやすい長さに切った貝割れを加えて完成♪

きっかけ

定番味噌汁(^_^)

おいしくなるコツ

貝割れは予熱で程よく火が通ります(^^♪

レシピID: 1050005763

公開日:2012.04.13

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.06.04

    エリンギを味噌汁に入れたのは初めてでしたが、旨みが出ていいですね!おいしくいただきました☆

    レポートありがとう!

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  • 2013.09.30

    寝虎太郎さん、おはようございます^^カイワレなしですが、具たっぷりで美味しかったです♪ごっちそうさまさま☆

    たんさん娘さん♪こんばんは~^^
    私好みの素敵な具沢山汁~♡♡
    美味しそうに作って下さり感謝です☆

    お返事を見る

  • 2013.02.04

    カイワレの代わりにニラって香り強過ぎてますが…エリンギもキャベツも食感が違うし食べ応えバッチリで美味しかったです♪

    ニラ絶対合いますね~(≧▽≦)♪そして前回も思ったけど苺柄のクロス(ランチョンマット?)が可愛い~♡いつも美味しそうに作って下さり感謝です~♪♪

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  • 2012.04.28

    貝割れの代わりに豆苗を入れました~☆
    春キャベツの甘みとエリンギのダシを揚げが吸って美味しい( *´艸`)~♡
    日本人はやっぱ味噌汁よね☆レシピ感謝です♪

    豆苗だと色キレイ~^m^♪我が家の豆苗は3回目の再生叶わず先日ゴミの日に旅立ったわ・・w
    日本人は米と味噌と醤油が必須よね♪
    美味しく作って下さり感謝です~♡

    お返事を見る

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関連情報

料理名
味噌汁

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