1人分 麻婆豆腐丼 レシピ・作り方

1人分 麻婆豆腐丼
jun111125
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ご飯のかわりにうどんでも

材料(1人分)

  • ご飯 丼1杯分
  • 絹ごし豆腐 小1丁 (150g)
  • 細ねぎ 適量
  • 水溶き片栗粉 水大さじ1 片栗粉小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • しょうがみじん切り 小さじ1/2
  • にんにくみじん切り 小さじ1/2
  • ねぎみじん切り 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 豚ひき肉 50g
  • 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みそ 小さじ1
  • 五香粉 ほんの少し

作り方

  1. 1 豆腐を2cm角くらいに切り、水以下の材料を合わせておきます
  2. 2 サラダ油でしょうがにんにくねぎ、豆板醤、豚ひき肉の順に炒めます
  3. 3 合わせ調味料を加え、煮立ったら豆腐を加え、さらに煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます
  4. 4 ご飯にかけて細ねぎをちらして完成です
  5. 5 3個パックの充填豆腐がちょうどいいサイズ

きっかけ

1人の食事用に手軽なものを色々試してます

おいしくなるコツ

五香粉をほんの少しだけ入れるとおいしいです

  • レシピID:1050005293
  • 公開日:2012/01/05
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1人分 簡単 どんぶり
料理名
麻婆豆腐丼
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つくったよレポート(2件)

  • sin7sin6694
    sin7sin6694
    2015/07/17 20:21
    1人分 麻婆豆腐丼
    おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
  • くまたんs2
    くまたんs2
    2015/02/10 13:01
    1人分 麻婆豆腐丼
    ネギ忘れてしまいましたが…美味しいです♪
    ランチに戴きました♪
    ごちそう様でした(*^^*)
    また作ります♪

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