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ほっこり♪おコメでかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり♪おコメでかぼちゃのポタージュ

優しい味のポタージュです。お米でとろみをつけています。寒い季節に温かいポタージュはいかがですか?

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄くスライスし、ハムも細かく切る。熱したフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、米、ハムを入れ玉ねぎが透き通ったら水400ccを入れ10分ほど煮る。

  • 2

    火を止め30分ほどそのまま置いて米を柔らかくする。その間にかぼちゃをラップにくるんでレンジ600wで1分50秒ほど加熱して柔らかくしておく。かぼちゃと1を合わせてミキサーにかける。

  • 3

    裏ごし器で濾したら鍋に戻しコンソメを入れあためる。沸騰したら牛乳を入れ再度沸騰するまで温める。最後に味を見ながら塩コショウをして出来上がり。

きっかけ

離乳食でおコメを使ったレシピがあったのでアレンジしてポタージュを作ってみました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1050004622

公開日:2011.10.27

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.06.13

    お米を初めて入れてみました★濃厚で美味しくなりました!また作ります〜♪

    有難うございます。とても美味しそう!

    お返事を見る

  • 2015.01.05

    美味しかったです♡

    レポありがとうございます。とても美味しそうなポタージュで食べたくなりました♩

    お返事を見る

  • 2011.10.31

    ミキサーないので見た目が少し違いますが、お米でとろみ~つきました(^^)
    とっても美味しかったです。アイデア素敵ですね♪
    ご馳走様でした☆

    レポートありがとうございます。
    おコメのとろみがおいしいですよね。
    きれいな黄色でとてもおいしいそうです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.10.28 14:05

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの10月29日(土)に、
saza8225さんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
かぼちゃのポタージュ
関連キーワード
かぼちゃポタージュスープ

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