ほっこり♪おコメでかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライスし、ハムも細かく切る。熱したフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、米、ハムを入れ玉ねぎが透き通ったら水400ccを入れ10分ほど煮る。
- 2 火を止め30分ほどそのまま置いて米を柔らかくする。その間にかぼちゃをラップにくるんでレンジ600wで1分50秒ほど加熱して柔らかくしておく。かぼちゃと1を合わせてミキサーにかける。
- 3 裏ごし器で濾したら鍋に戻しコンソメを入れあためる。沸騰したら牛乳を入れ再度沸騰するまで温める。最後に味を見ながら塩コショウをして出来上がり。
関連情報
- 料理名
- かぼちゃのポタージュ
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レシピへのコメント
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楽天レシピ 2011.10.28 14:05
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの10月29日(土)に、
saza8225さんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪