モヤシと椎茸のお味噌汁 レシピ・作り方

モヤシと椎茸のお味噌汁
寝虎太郎
寝虎太郎
具沢山で色んな食感が楽しいお味噌汁^m^
お腹に繊維の汁物です♪

材料(2人分)

  • モヤシ 1/4袋位
  • 椎茸 3枚位
  • 刻み揚げ 3g位
  • カットワカメ(水戻し) 適量
  • 長葱(小口切り) お好みで適量
  • だし汁 300cc
  • 味噌 大匙1強

作り方

  1. 1 モヤシはひげ根を取り(←お好みで)、椎茸はスライスする。

    だし汁を煮立て、揚げ・椎茸・モヤシを入れてさっと煮る。

    味噌を溶き入れて火を止める。
  2. 2 汁椀にはワカメと葱を椀盛りしておく。
  3. 3 ②に①を盛って完成♪

きっかけ

定番味噌汁です(^_^)

おいしくなるコツ

ワカメと葱は食感と風味を重視で椀盛りしましたが、盛り付ける直前に鍋に直接投入でもOK☆

  • レシピID:1050004295
  • 公開日:2011/09/21
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料理名
味噌汁
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つくったよレポート(3件)

  • iihi009
    iihi009
    2012/10/27 02:14
    モヤシと椎茸のお味噌汁
    ごちそう様!(ノ∀ ̄〃) 昨日ローラー作戦で間違えたので、今日また作りました。キャベツをゆでた汁で作ったので、キャベツ端が入ってしまいました。
  • さとまみ0212
    さとまみ0212
    2012/09/06 21:24
    モヤシと椎茸のお味噌汁
    ニャンコ先生こんばんは~☆
    椎茸からいいダシが出て美味しかった~♪
    ボリュームあって大満足のお味噌汁です~^^
    ごちそうさまでした☆
  • noono♪
    noono♪
    2012/05/28 23:28
    モヤシと椎茸のお味噌汁
    もやしのシャキシャキに椎茸がおいしいですね♪
    寝虎太郎さんのおかげでお揚げお味噌汁増えました!!!
    お揚げハマり中✿

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