舞茸冷やしラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
舞茸を小房に割き、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで2分加熱する。（写真はレンジ小鍋を使用）
熱いうちに、冷やし中華のタレかドレッシングを大匙１～２加えて和え、そのまま冷やす。
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2
ラーメンを袋に記載の時間通りに茹で、流水で冷やしながらヌメリを取り、器に盛って、①の舞茸を汁ごと載せる。
チャーシュー・卵・ちぎりレタスも載せクコの実を砕きながらパラパラ散らす。
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3
タレをさっと一回りかけ、ラー油を垂らして完成♪
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- 料理名
- 冷やし中華
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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クコの実の甘さが良いアクセントになります。