白菜と大根葉のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は、芯部分は繊維を断つ方向に1cm幅、葉部分はざく切りにする。
だし汁に揚げと白菜の芯を入れて煮立て、葉も加えて好みの状態まで火を通す。
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2
味噌を溶き入れ火を止める。
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3
汁椀に盛り、大根葉を散らして完成！
大根の葉は塩を加えた熱湯でさっと茹でて小口切りにしてあった物を使用しました♪
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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momotarou12342011/11/07 11:15
朝食に作りました♪
揚げなしですが、白菜と大根葉の柔らかいところやシャキシャキしたところを味わえれて美味しかったです(^皿^)ご馳走さまでした～
レシピへのコメント
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大根の葉のシャキシャキ感がいいです♪