牛スジ肉とポルチーニのカレー レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
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1
オリーブ油を引いた鍋で野菜を炒め、全体に油が回ったら＊も加えて炒め、牛スジ肉・茹で汁・水・ローリエ・戻したポルチーニと戻し汁、を入れて、アクを取りながら１５分位煮る。
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2
☆も加えて一旦火を止め、ルウを溶かし混ぜて、再度火にかけ、弱めの火加減で適度なとろみが付くまで煮込む。途中で牛乳を加えて味を整えたら完成♪
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3
一度冷まして温め直すと一層美味しいです♪
今回は牛スジ肉のスープ
ID：1050003529
で下処理して冷凍保存しておいた牛すじ肉を使用しました。
ここまでやっておくと便利♪
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- カテゴリ
- その他のカレーその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- カレーライス
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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