タモギタケのわさび風味磯和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- タモギタケ １００ｇ
- ＊めんつゆ（ストレート） 大匙２
- ＊砂糖 小匙1/2
- わさび（チューブ） ４～５ｃｍ
- もみ海苔 全形海苔で１～２枚分
作り方
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1
たもぎ茸は食べやすい大きさに手で裂き、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで１～２分加熱する。
（写真はレンジ小鍋を使用ですが、お手持ちの耐熱食器＋ラップや、スチームケースで♪）
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2
①が熱々の内に＊で和え、そのまま冷ます。
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3
容器を傾け、底にたまった汁にワサビを溶かし、ざっくり和える。
-
4
もみ海苔をたっぷり加えて汁気を吸わせる感じで和えて完成。
（たもぎ茸の旨みエキスを余さずに含ませたいので♪）
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- カテゴリ
- その他のきのこ
- 料理名
- たもぎ茸の海苔わさび和え
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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（茹で→レンジ加熱で5分の時短）