マグロ刺身のスジ・皮で♪湯引きぽん酢 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
寝虎太郎
マグロの中落ちをスプーンでこそげ取った後に残る筋っぽい皮(^・^)さっと湯がいてぽん酢や酢味噌で食べると美味しいです♪おつまみにも。今回は旬の新玉葱と共に♡
材料（２人分）
- マグロ刺身から取った、スジ・皮 適量
- ポン酢醤油 適量
- 新玉葱 1/2個位
- 大葉（千切り）or小葱等 お好みで
作り方
-
1
美味しそうなスジや皮を選び、骨と血合いは除いておく。
-
2
熱湯で茹で、冷水に取って表面を軽く洗う。
-
3
好みの大きさの細切りにする。
-
4
ポン酢醤油をヒタヒタにかけて冷蔵庫で冷やす。
-
5
新玉葱を薄くスライスして水さらし後、水気を切る。大葉は千切りにする。
-
6
新玉葱を器にふんわりと盛る。
-
7
⑤に④を汁ごとかけ、千切り大葉を乗せて完成♪
-
8
今回はおろしポン酢で(^^♪ 酢醤油や和風ドレッシング等も合います。薬味もお好みで色々お試しください♫
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロのスジぽん
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
