とろとろたまごのオムライス レシピ・作り方

とろとろたまごのオムライス
  • 約30分
  • 300円前後
10aoi
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たまごの火の通り具合に注意して…特別な材料は使わずに、とろとろオムライスができます。とろっとしたたまごがおいしいです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ご飯を茶碗によそっておく。玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。
  2. 2 フライパンを熱して油をひき、1を塩コショウで炒める。
  3. 3 2をしっかり火が通るまでいためたら、ケチャップを加えて炒める。更にご飯を加えて炒め、皿に盛り付ける。
  4. 4 フライパンを中火で熱し、バターを入れて溶かす。溶かしたたまごを流し入れ、大きく混ぜる。
  5. 5 4が半熟状になったら、火からおろし、フライパンの端に寄せてオムレツ状に形を整える。
  6. 6 5を3の上に乗せ、オムレツの真ん中に包丁で切れ目を入れ、広げる。

きっかけ

お店のとろとろオムライスに憧れて作りました。

おいしくなるコツ

たまごが固まってしまう前に手際よくオムレツを作り、切り広げると、とろとろになります。

  • レシピID:1050000312
  • 公開日:2010/11/30
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カテゴリ
その他のごはん料理
料理名
オムライス
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