お麩の煮びたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- お麩 40ｇ
- 水 500ml
- ○醤油 大さじ2.5
- ○砂糖 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○だしの素 小さじ1
- 生卵 2個
- サラダ油 お麩が半分浸かるくらい
- 青のり お好みで
作り方
-
1
お麩をたっぷりの水(分量外)で戻しておく。
水と○を混ぜて煮汁を作っておく。
卵は割って溶き卵にする。 -
2
お麩の水気を絞ったら、溶き卵にお麩をよく絡める。
-
3
フライパンにお麩が半分浸かるほどの油を熱し、両面がきつね色になるまで揚げる。
-
4
手順1で作った煮汁を沸かし、沸騰してから揚げたお麩を入れ落し蓋をして煮る。(中火)
煮汁が3分の1ほどになるまで煮たら火を消し、冷ます。
- 5 冷めたら青のりをお好みでパラパラとかけて完成
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- カテゴリ
- 麩
さすけね
5年ぶりに復帰しました(*^^*)♡
０歳から20歳まで子だくさんのお母さんやってます。
料理はさなるべく早く！少ない材料で簡単に！美味しく！安く！がモットーです。
ばあちゃんがアスパラ農家(その他色々)やってたので野菜が大好きです！
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