大根・豚肉・ヒラタケ・卵の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
卵はかたゆで卵に作る。
豚肩ロース肉は5㎝長さ位に切る。
大根は皮を剥き、7㎜のイチョウ切り。
ひらたけはかたまりにばらす。
-
2
鍋にこめ油を熱し、大根がこんがり色が
付く程度炒め、豚肉を加え、
色が変わる程度炒める。
-
3
２にひらたけ、ゆで卵、水を加え
沸騰後灰汁を取り除き〇を加え
汁がなくなる程度煮る。
盛り付け時に卵は半分に切り
盛り付ける。
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味が染みて白飯似合います♪