魚のあらの煮付け(キハタ) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 魚のあら(キハタ) 1匹分
- 塩 ふたつまみ
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
-
1
キハタは黄色いこういう魚ですが、正式名称はアオハタといいます。とてもおいしい魚です。
-
2
キハタのアラを使いました。キハタの身は弾力がよくうまみが強いので、よく火を通すことをおすすめします！
まずは、アラに塩をふり、臭みを抜く。10分程度置き、アラにお湯をかける。
-
3
しょうゆ、みりん、砂糖に水を入れ、煮立ててから魚のアラを入れる。10分程度煮込んだら完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
キハタはめずらしい魚で、うまみが非常にあり、弾力がある魚です。刺身は薄く、煮物は長く煮込むのがポイントです！