☆★洋風豆鯵の唐揚げ♪カレー風味★☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豆鯵（小あじ） 20尾
- ⚪️白ワイン又は酒 ⚪️大匙1
- ⚪️塩、胡椒 ⚪️少々
- ⚪️醤油 ⚪️小匙1
- ⚪️チューブおろしニンニク ⚪️1cm分
- ⚪️チューブおろし生姜 ⚪️1cm分
- ※コーンスターチ又は小麦粉 大匙3くらい
- ☆純カレー粉 大匙2分の1くらい
- ☆ローズマリー又はパセリ微塵切り 少々
- ☆カットレモン 2切れ
- ♯揚げ用 サラダオイル 適宜
作り方
-
1
⚪️印の材料を合わせ、豆鯵にまぶして30分くらい下味をつけておきます。
-
2
汁気を捨て、豆鯵にコーンスターチをまぶしつけます。
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3
熱したサラダオイルでカラッと揚げ、キッチンペーパーなどに上げたらカレー粉を振ります。
-
4
皿に盛り、ローズマリーかパセリも振り、レモンを添えて出します。
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関連情報
- 料理名
- 豆鯵の唐揚げ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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2 件
つくったよレポート（2件）
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おくやマん2024/04/19 16:20
カレー味美味しくいただきました✨ありがとうございました♪ -
tommeg12022021/05/14 20:49
おいしかったです♪
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