白きくらげとねぎの溶き卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白きくらげ 5g
- 長ねぎの葉（青い部分） 15ｇ
- 卵 1個
- 水 400㏄
- ●中華あじ 小匙1
- ●塩 少々
- 醤油 数滴
作り方
-
1
白きくらげは５~６分
水につけ、戻し、食べやすい大きさにちぎる。
長ねぎの葉は斜め切り。
卵は溶く。
-
2
鍋に水と白きくらげを入れ３分煮る。
-
3
（２）に●を加え
沸騰後長ねぎの葉を入れる。
-
4
（３）に溶き卵を
円を描くように高い所から流しいれ、浮き上がってきたら箸で全体に混ぜる、火を止め
醤油をたらす。
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togtog882020/12/10 23:24
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楽しむスープです♪