☆★車麩と牛肉のすき焼き風煮♪★☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 車麩 4個
- 牛肉薄切り又は切り落とし 180g
- 干し椎茸 4個
- 水菜又は三つ葉など 2分の1把くらい
- ※炒め用サラダオイル 大匙1
- ⚪️水＋椎茸戻し汁 400cc
- ⚪️出しの素 小匙2
- ⚪️醤油 大匙4
- ⚪️砂糖 大匙3
- ⚪️酒 大匙2
- ⚪️みりん 大匙4
作り方
-
1
車麩は水で戻しておきます。戻したら麩の大きさにより4〜6等分に切ります。
-
2
水菜はサッと茹でておきます。
-
3
水で戻した椎茸は石付きを切り除き、削ぎ切りにします。戻し水は材料として使います。
-
4
フライパンか鍋にサラダオイルを熱し、牛肉、椎茸を炒めたら、⚪️印の材料を加えて一煮立ちさせます。
-
5
車麩を水気を軽く絞りながら加えて火を弱めて10分弱煮ます。煮えたら火からおろし、そのままにして味を含ませます。
-
6
皿に盛り、水菜も添えて出します。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 車麩と牛肉のすき焼き風煮
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
3nen2kumi2021/03/22 20:23
美味しく出来上がりました。
椎茸をしめじにしましたがそれでも良いお味でした♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
