大蒜の芽・エリンギ・豚肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
豚ロー肉は１㎝幅にきり＊で下味をつけ片栗粉をまぶす。
ニンニクの芽は長さ４等分に切る。
エリンギは縦半分に切り、長さ半分に切り短冊切り。
-
2
フライパンにこめ油を入れ、豚ロース肉をくっつかないように入れ、点火し、色が変わるまで炒め、別皿に取る。
（※油は残す）
-
3
（２）のフライパン
に、大蒜の芽と
エリンギを加え
３分程炒める。
-
4
（３）にもやしを加え
しゃきり感が残るように炒め、肉を戻し
オイスターソースで
味をととのえる。
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