鶏むね肉のヨーグルト醤油から揚げ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鶏むね肉 175ｇ位
- ＊ヨーグルト（無糖） 大匙1
- ＊醤油 大匙１
- ＊蜂蜜 小匙１
- ＊生姜（チューブ） ２㎝
- 片栗粉・薄力粉 各大匙１
- こめ油又はサラダ油 大匙２
作り方
-
1
鶏むね肉は包丁で
全体の繊維をたち
切り、やや大きめの一口大に切り、
ビニール袋に入れ
＊を加え揉みこみ
１時間程休ませる。
-
2
片栗粉と薄力粉を
ませ合せ衣作り
鶏むね肉に衣をつける。
-
3
フライパンにこめ油
を熱し、（２）を
並べ蓋をし、弱火強
でこんがりするまで
揚げ焼にする。
-
4
蓋を取りひっくり返したら、中火にし、こんがりするまで揚げ焼する。
（竹串をさしてみて透明な汁なら中まで火が通ってます）
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- 料理名
- ヨーグルト醤油から揚げ
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