厚切豚ロース肉と野菜のヘルシーワンディッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロースかたまり肉は、1.5cm厚に切ります。

   

2. 2 ビニール袋に、液体塩こうじと「1」を入れ、揉み込み、約30分〜40分、冷蔵庫で寝かせます。

   

3. 3 豚肉以外の材料を揃えます。

   

4. 4 「3」の、冷凍カットほうれん草以外の野菜を、スチームケースに入れ、電子レンジ:500W、3分30秒、加熱します。

   

5. 5 「4」が、3分30秒経過したら、ザルにあげ、流水にさらし、キャベツだけを絞ります。

   

6. 6 「2」が、30分〜40分経過したら、スチームケースに、お肉を並べ、電子レンジ:500W、4分加熱します。加熱が終わったら、自然に粗熱を取ります。

   

7. 7 〈お肉のタレ〉＊を器に入れ、混ぜ合わせます。

   

8. 8 大皿に、絞ったキャベツ、冷凍カットほうれん草、キャベツと一緒にスチームした野菜ときのこを盛り付け、「6」を盛り付け〈お肉のタレ〉と〈野菜のタレ〉をかけて【完成〜♫】

   

9. 9 この場合の「液体塩こうじ」は、これを使いました。

   

10. 10 〈お肉のタレ〉は、この2つをミックスし〈野菜のタレ〉は、この昆布ぽん酢を使いました。